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食材新鮮、湯頭、沾醬，這三樣便是涮涮鍋的靈魂和精神。
看似簡單的三要素，在村上村屋可是嚴格把關，絲毫馬虎不得。
湯頭上使用了大量蔬菜、蘋果，再加上我們在地的食材「七星潭柴魚」，
細火慢慢熬上６個小時，金黃色的高湯，味道清爽甘甜，低熱量又無負擔。
自製的水果沾醬更是一絕，水果醋醬跟紫蘇梅醬吃起來滿清爽的
搭配食材帶出食材自身的鮮美滋味。
食材講究純天然、少加工、海鮮、新鮮嚴選肉品，當季蔬果，
再加上舒適衛生的環境，只為了讓大家享用完美的一餐，
溫暖你的心，以及簡單幸福的笑容。
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